新商盟
千牛工作臺
劍魚標(biāo)訊適用范圍： 中西式餐廳、酒樓、咖啡廳、火鍋店、快餐店、酒吧等 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1.簡潔直觀的操作界面，點(diǎn)菜收銀在同一界面進(jìn)行，臺位狀態(tài)有簡單色彩說明。支持全鍵盤和鼠標(biāo)操作，主要功能提供鼠標(biāo)移至?xí)r的簡單說明。 2.獨(dú)特前臺的外賣模式，可直接進(jìn)行人民幣等額付款，且支持分單。 3.簡單靈活的前臺點(diǎn)菜，前臺快餐功能義。 4.提供各類營業(yè)分析報(bào)表，可即時(shí)查詢當(dāng)前營業(yè)狀況。 5.統(tǒng)計(jì)會(huì)員消費(fèi)狀況，會(huì)員賬目一目了然 6.多種打折方式，處理零頭更加靈活，掛賬輕松處理，自定義收款方式！ 7.嚴(yán)格的操作權(quán)限管理，明確職權(quán)定義
功能說明： 1. 前臺營業(yè) 包括前臺系統(tǒng)，出品沽清，收銀交班，當(dāng)日結(jié)數(shù)． 前臺系統(tǒng)在此完成整個(gè)前臺營業(yè)的全過程，包括：開臺、加單、跟單、退品、作廢、贈(zèng)送、結(jié)帳打折、免項(xiàng)、出品沽清等等。 出品沽清包括出品沽清表、出品停售表。 收銀交班 收銀員上下班登記，記錄收銀員上下班時(shí)間及收銀員的結(jié)帳收銀的情況，統(tǒng)計(jì)收銀班次及當(dāng)天的匯總數(shù)據(jù)。 當(dāng)日結(jié)數(shù) 當(dāng)日結(jié)數(shù)即每日清機(jī)。表示當(dāng)日營業(yè)結(jié)束，下一營業(yè)日開始。 日結(jié)前，當(dāng)前營業(yè)日單據(jù)可增改，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)情況”中查詢；日結(jié)后，將當(dāng)前營業(yè)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)為歷史數(shù)據(jù)，不可增改歷史單據(jù)，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)分析”中查詢。 2. 營業(yè)管理 包括茶位商品，出品設(shè)置，特價(jià)出品 茶位商品按市別及廳樓設(shè)定，即每個(gè)廳樓，可設(shè)定不同市別的茶位商品記錄；每個(gè)廳樓，可設(shè)定多條茶位商品記錄。茶位商品，分為茶位及餐前小食兩種類型。 出品設(shè)置 出品定義包括以下屬性：出品編碼，出品名稱，是否允許打折等。 特價(jià)出品 按星期定義特價(jià)出品，選擇特價(jià)在一星期中哪一天生效；一天中特價(jià)生效的時(shí)間段；支持出品一天中多特價(jià)段設(shè)置；設(shè)置特價(jià)記錄起用或暫停。 3. 當(dāng)日報(bào)表 綜合了解當(dāng)日營業(yè)狀況, 當(dāng)中包括當(dāng)日單據(jù)核查，當(dāng)日銷售情況，當(dāng)日營業(yè)情況，當(dāng)日時(shí)段客流，當(dāng)日營業(yè)日報(bào)和當(dāng)日收銀記賬。 當(dāng)日單據(jù)核查：核對當(dāng)前賬單。 當(dāng)日銷售情況：出品、出品類別、部門、廚點(diǎn)的銷售數(shù)量排行； 當(dāng)日營業(yè)情況：提供市別、部門、廚點(diǎn)統(tǒng)計(jì)的消費(fèi)及收款情況； 當(dāng)日時(shí)段客流：統(tǒng)計(jì)各時(shí)間段內(nèi)的客流、客人消費(fèi)情況； 當(dāng)日營業(yè)日報(bào)：酒店當(dāng)前結(jié)賬、付款及廚點(diǎn)營業(yè)額匯總情況； 當(dāng)日收銀記賬：當(dāng)前各付款方式的收款情況。 4. 經(jīng)理查詢 綜合了解一時(shí)間段內(nèi)的營業(yè)情況并做出分析。包括結(jié)賬單核查表，營業(yè)情況日報(bào)，銷售統(tǒng)計(jì)表，營業(yè)分析表，出品利潤分析表，時(shí)段營業(yè)分析表，退送原因分析表。 結(jié)賬單核查表：查詢一時(shí)間段內(nèi)的單據(jù)； 營業(yè)情況日報(bào)：查詢某一日的營業(yè)情況； 銷售統(tǒng)計(jì)表：查詢?nèi)我粫r(shí)間段的銷售情況； 營業(yè)分析表：查詢營業(yè)收款情況； 出品利潤分析表：分析利潤額、利潤比等數(shù)據(jù)項(xiàng)； 時(shí)段營業(yè)分析表：查詢?nèi)我粫r(shí)間段內(nèi)按設(shè)定的時(shí)間間隔分析各時(shí)段的進(jìn)餐人數(shù)、消費(fèi)時(shí)間等營業(yè)情況； 退送原因分析表：查詢退品、作廢、贈(zèng)送情況，并按原因匯總。
