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千牛工作臺適用范圍： 中西式餐廳、酒樓、咖啡廳、火鍋店、快餐店、酒吧等
產(chǎn)品特點： 1.簡潔直觀的操作界面，點菜收銀在同一界面進行，臺位狀態(tài)有簡單色彩說明。支持全鍵盤和鼠標(biāo)操作，主要功能提供鼠標(biāo)移至?xí)r的簡單說明。 2.獨特前臺的外賣模式，可直接進行人民幣等額付款，且支持分單。 3.簡單靈活的前臺點菜，前臺快餐功能義。 4.提供各類營業(yè)分析報表，可即時查詢當(dāng)前營業(yè)狀況。 5.統(tǒng)計會員消費狀況，會員賬目一目了然 6.多種打折方式，處理零頭更加靈活，掛賬輕松處理，自定義收款方式！ 7.嚴(yán)格的操作權(quán)限管理，明確職權(quán)定義
功能說明： 1. 前臺營業(yè) 包括前臺系統(tǒng)，出品沽清，收銀交班，當(dāng)日結(jié)數(shù)． 前臺系統(tǒng)在此完成整個前臺營業(yè)的全過程，包括：開臺、加單、跟單、退品、作廢、贈送、結(jié)帳打折、免項、出品沽清等等。 出品沽清包括出品沽清表、出品停售表。 收銀交班 收銀員上下班登記，記錄收銀員上下班時間及收銀員的結(jié)帳收銀的情況，統(tǒng)計收銀班次及當(dāng)天的匯總數(shù)據(jù)。 當(dāng)日結(jié)數(shù) 當(dāng)日結(jié)數(shù)即每日清機。表示當(dāng)日營業(yè)結(jié)束，下一營業(yè)日開始。 日結(jié)前，當(dāng)前營業(yè)日單據(jù)可增改，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)情況”中查詢；日結(jié)后，將當(dāng)前營業(yè)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)為歷史數(shù)據(jù)，不可增改歷史單據(jù)，營業(yè)數(shù)據(jù)在“營業(yè)分析”中查詢。 2. 營業(yè)管理 包括茶位商品，出品設(shè)置，特價出品 茶位商品按市別及廳樓設(shè)定，即每個廳樓，可設(shè)定不同市別的茶位商品記錄；每個廳樓，可設(shè)定多條茶位商品記錄。茶位商品，分為茶位及餐前小食兩種類型。 出品設(shè)置 出品定義包括以下屬性：出品編碼，出品名稱，是否允許打折等。 特價出品 按星期定義特價出品，選擇特價在一星期中哪一天生效；一天中特價生效的時間段；支持出品一天中多特價段設(shè)置；設(shè)置特價記錄起用或暫停。 3. 當(dāng)日報表 綜合了解當(dāng)日營業(yè)狀況, 當(dāng)中包括當(dāng)日單據(jù)核查，當(dāng)日銷售情況，當(dāng)日營業(yè)情況，當(dāng)日時段客流，當(dāng)日營業(yè)日報和當(dāng)日收銀記賬。 當(dāng)日單據(jù)核查：核對當(dāng)前賬單。 當(dāng)日銷售情況：出品、出品類別、部門、廚點的銷售數(shù)量排行； 當(dāng)日營業(yè)情況：提供市別、部門、廚點統(tǒng)計的消費及收款情況； 當(dāng)日時段客流：統(tǒng)計各時間段內(nèi)的客流、客人消費情況； 當(dāng)日營業(yè)日報：酒店當(dāng)前結(jié)賬、付款及廚點營業(yè)額匯總情況； 當(dāng)日收銀記賬：當(dāng)前各付款方式的收款情況。 4. 經(jīng)理查詢 綜合了解一時間段內(nèi)的營業(yè)情況并做出分析。包括結(jié)賬單核查表，營業(yè)情況日報，銷售統(tǒng)計表，營業(yè)分析表，出品利潤分析表，時段營業(yè)分析表，退送原因分析表。 結(jié)賬單核查表：查詢一時間段內(nèi)的單據(jù)； 營業(yè)情況日報：查詢某一日的營業(yè)情況； 銷售統(tǒng)計表：查詢?nèi)我粫r間段的銷售情況； 營業(yè)分析表：查詢營業(yè)收款情況； 出品利潤分析表：分析利潤額、利潤比等數(shù)據(jù)項； 時段營業(yè)分析表：查詢?nèi)我粫r間段內(nèi)按設(shè)定的時間間隔分析各時段的進餐人數(shù)、消費時間等營業(yè)情況； 退送原因分析表：查詢退品、作廢、贈送情況，并按原因匯總。
